¿Qué son los macronutrientes y por qué son tan importantes para el fitness?

Si pensamos en el bienestar, la calidad de vida y la salud, lo primero que se nos viene en mente es una adecuada nutrición.

Incorporar alimentos con los nutrientes necesarios para el mejor funcionamiento de nuestro organismo es una de las formas de sentirnos mejor, y dentro del mundo del deporte, las dietas se enfocan en los macronutrientes.

Los macronutrientes son fundamentales para comenzar a diseñar un menú saludable, para hay que concentrarse en todos aquellos alimentos que contienen micronutrientes, pero ¿Sabes qué son los macronutrientes y por qué son tan importantes en una dieta fitness? En este artículo te enterarás.

¿Qué son los macronutrientes?

Para comenzar por el principio es importante saber que cuando hablamos de macronutrientes, nos referimos a los grandes grupos de nutrientes esenciales que el organismo necesita para su correcto funcionamiento.

Los macronutrientes se dividen en tres, las proteínas, las grasas y los lípidos y son fundamentales para cualquier persona, debido a que todos necesitamos de ellos en su proporción justa.

Si bien todos necesitamos de macronutrientes, no todos los necesitamos en la misma medida, ya que su consumo depende del peso y la altura de la persona, tanto como del estilo de vida que lleva, su edad, la actividad física que desarrolla y su estado de forma.

Por ejemplo, la ingesta de macronutrientes será diferente para una persona que realiza actividad física diaria que para aquellos que no la realizan, ya que los macronutrientes poseen diferentes funciones para nuestro organismo y es importante conocerlos, para saber cuál es la ingesta adecuada para cada persona.

El organismo necesita energía y la mayor fuente de esta, para que nuestro organismo funcione correctamente durante el día y especialmente cuando se realiza ejercicio físico, son precisamente los hidratos de carbono.

Dentro del mundo del deporte se conoce que la introducción de hidratos de carbono en una dieta es fundamental, pero no todos estos son iguales y es importante saber los porcentajes y la cantidad justa que el organismo necesita, para funcionar de forma correcta.

Dependiendo del estilo de vida, la actividad física y el peso de las personas es el nivel de hidratos de carbono que necesita para la vida.

Un deportista que se está preparando para una competencia de alto rendimiento necesita una cantidad de hidratos de carbono superior a aquellas que tienen como objetivo perder peso.

Para los expertos en nutrición, la ingesta total de hidratos de carbono no debe superar el 50% de la cantidad de macronutrientes que se consumen.

Hidratos de carbono importantes para los deportistas

Como hemos dicho, no todos los hidratos de carbono son iguales y existen algunos a los que se los denomina “complejos” y que son los más importantes dentro de la dieta de los deportistas, como aquellas verduras y frutas que tienen bajo contenido de fructosa, así como las legumbres y alimentos como el arroz integral, la avena y las lentejas, siempre dentro del porcentaje adecuado y recomendado.

Si hablamos de macronutrientes que son fundamentales para el desarrollo del organismo y la supervivencia de los seres humanos, estos son las proteínas, ya que tienen múltiples funciones esenciales para nuestro cuerpo, como la de desarrollar nuestros músculos, con la capacidad de reparar tejidos.

Por lo tanto, las proteínas en su justa medida son muy importantes para aquellas personas que realizan actividad física diaria, debido a que contribuyen a la recuperación de los tejidos musculares además de ser fundamentales para la estructura celular de cualquier ser humano.

Proteínas necesarias para un deportista

Aunque son esenciales, las proteínas no deben ser el único macronutriente que los deportistas deben incorporar en su dieta, ya que el exceso de las mismas pueden ser utilizadas por el organismo, de tal forma que no terminarán cumpliendo la verdadera función para la que se los debe incorporar.

Para deportistas de fuerza, se recomienda entre 1,5 y 2 gramos de proteínas por kilo, mientras para aquellos que realizan resistencia, se recomienda no exceder los 1,4 gramos por kilo.

En el caso de que el objetivo sea bajar de peso, no se deben exceder los 0,9 gramos por kilo de proteínas.

Las grasas suelen tener mala prensa, pero es importante saber que ciertas grasas, como los macronutrientes lípidos, en su justa medida también son esenciales para el organismo. Estos contienen vitaminas liposolubles, que son claves para diferentes funciones, como la síntesis de las hormonas y las vitaminas fundamentales para el organismo.

Las grasas no son solamente fuente de obesidad o de celulitis, sino que existen grasas que el organismo necesita como depósitos, pero siempre en su medida justa. Esto se debe a que los lípidos cumplen la función de mantener en su sitio a diferentes órganos del cuerpo, así como también de protegerlos.

Un deportista y cualquier persona sana, deberá consumir en su dieta aproximadamente un 30% de lípidos.

Para que su ingesta sea la correcta para su funcionamiento, el 50% de los lípidos que se consumen deben provenir de grasas animales, por lo que el resto deben ser grasas saludables para una dieta equilibrada.

En productos como el salmón, el aguacate, el atún o el aceite de oliva puedes encontrar grasas saludables, para completar tu dieta diaria y lograr un mayor bienestar.